Déjeuner à la cantine de l'institut doit être un choc pour tous les Français. On sert certes un plat chaud à ceux qui le demandent, mais le plateau moyen comprend le plus souvent une sélection des ingrédients suivants : un bol de soupe (il y a chaque jours deux choix), un petit pain aux céréales, une tranche de charcuterie ou de fromage vendue sous-vide, toutes sortes de croquettes frites, des salades, fruits et yaourts. Autre surprise, impossible de trouver de l'eau. Seul du lait et des jus sont en vente. La pause est souvent expédiée en moins d'une demi-heure ! Il faut s'adapter.
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